Бізнес знову бандитський — у Берліні розгромили кав’ярню за занадто низькі ціни

Поки українців виставляють агресивними і застряглими в житті «по поняттях» — в центрі Європи твориться свавілля. Німці обливають червоною фарбою вітрини кав’ярні LAP Coffee — де ціна чашки кави лише 2.50 євро, а у конкурентів вдвічі дорожче.

Мене звати Катя Борисенко, я маркетолог і на тлі цих новин планую додавати до своїх курсів з маркетингу блок про самооборону.

Але жарти вбік, розповідаю — в чому замєс.

Якщо були в модних кварталах Берліна, напевно бачили електрично-сині фасади LAP Coffee.

Цю мережу організували досвідчені підприємці, використавши просту формулу — маленькі приміщення з дешевою орендою, сильний брендинг, капучино за ціною нижче ринку. Замість традиційних кавомашин — повністю автоматизовані пристрої.

Це дуже крутий маркетинг. Дивіться, ніша кав’ярень майже незмінна останні років 30, звідси — висока і складна конкуренція. Знижувати ціну ніяк, тому зазвичай йдуть в історію з сервісом, дизайном, меню, спец.опціями.

Але в LAP, завдяки свіжому погляду і новому підходу до приготування, змогли зробити дешевий продукт гідної якості — і отримати на цьому надприбутки.

Конкуренти обурюються. Псують вітрини, роздають образливі листівки. Хто вихованіший — шукає проблему в собі і переглядає процеси, щоб повернути собі клієнтів.

Як маркетолог, я бачу тут крутий кейс і натхнення.

LAP переосмислив витрати і отримав прибуткову бізнес-модель. Схожа історія була у Blank Street у Нью-Йорку: вони відкрили 58 точок за два роки і зараз коштують 500 мільйонів доларів.

Завершуючи тему LAP — завжди слідкуйте за тим, що дратує ринок і кого сьогодні ненавидять. Саме там будуть надприбутки і кейси світового масштабу.

Тож стежте за анонсами — прямо зараз готую інтенсив із запусків у будь-якій ніші, включаючи товарку і послуги🤌🏼